Cá basa là loài cá đem lại giá trị thương phẩm và thu nhập cao cho những người dân thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long. Cá basa hiện được tiêu thụ rất mạnh tại thị trưởng Mỹ và Châu Âu. Để biết thêm thông tin về loài cá này, các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn nhé!
Cá basa sống ở đâu?
Cá basa được coi là dòng cá bản địa của khu vực châu Á có giá trị kinh tế lớn. Loài cá này phát triển rất tốt trong môi trường nước ngọt có nhiệt độ từ 26 – 32 độ C.
Cá basa xuất hiện nhiều nhất ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, sông Chao Phraya của Thái Lan, Ấn Độ, Campuchia và Myanma.
Có thể bạn quan tâm:
- Kỹ thuật và cách nuôi cá basa trong ao đạt chất lượng cao
- Những thành phần dinh dưỡng trong cá basa là bao nhiêu?
- Cách làm phi lê cá basa chiên nước mắm ngon đậm đà khó cưỡng
Đặc điểm của cá basa
Cá basa là dòng cá da trơn không có vảy, cân nặng trung bình. Cá khi trưởng thành có cân nặng dao động từ 2 – 2.5 kg, có trường hợp nặng tới 10kg.
- Cá basa có thân hình dài, dẹt, đầu dẹt, với phần bụng to chứa nhiều mỡ.
- Miệng cá khá tròn và có nhiều răng nhỏ sắc nhọn
- Cá basa có 2 cặp râu, râu hàm trên rất dài (dài bằng ½ tỷ lệ của đầu cá), râu hàm dưới chỉ dài bằng 1/3 tỷ lệ đầu của cá.
- Mắt của cá khá to và hơi lồi được bố trí gần miệng cá.
- Cá basa là dòng cá da trơn không có vảy.
- Phần lưng và phần đầu của cá có màu xám cùng phần bụng có màu trắng bạc.
Thức ăn của cá basa thường là: cá con, cám, bèo, giun, côn trùng cùng một vài chế phẩm thức ăn nông nghiệp chuyên dành cho cá.
Mùa sinh sản của cá basa thường từ tháng 2 – tháng 4 hàng năm, thời điểm sinh sản nhiều nhất là vào tháng 3.
Bình quân một lần giao phối cá basa cái có thể đẻ được từ 5 – 10 nghìn trứng.
Hiện nay, tại Việt Nam có trường đại học Cần Thơ đã cho cá basa sinh sản thành công, cung cấp hàng vạn chú cá basa giống cho ngư dân.
Phân loại cá basa và cá tra
Cá tra và cá basa là 2 dòng cá da trơn được xuất khẩu nhiều nhất vì chúng đều thuộc dòng cá da trơn và có thân hình gần giống nhau.
Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách phân biệt 2 loại cá này.
-
So sánh đầu:
Phần đầu của cá basa hơi ngắn, nhỏ và dẹp. Đầu cá tra to hơn, gồ ghề, bè to và miệng rộng.
-
So sánh râu:
Cả 2 dòng cá đều có 2 cặp râu nhưng cá basa chỉ có 1 đôi râu dài bằng ½ đầu, đôi còn lại ngắn hơn. Cá tra có 2 đôi râu gần như dài bằng nhau.
-
Hình dáng của cá:
Cá basa có thân hình hơi dẹt ở phần đuôi, lườn tròn, phần bụng phình to, lưng có màu xanh xám, bụng có màu trắng xám.
Cá tra có thân hình thuôn dài, bụng nhỏ, lưng có màu xanh sẫm nhưng khi nhìn ngang sẽ thấy màu xám bạc ở sống lưng.
-
Phần thịt:
Thớ thịt của cá basa khá nhỏ, đều và có màu trắng, phần bụng có khá nhiều mảng mỡ. Cá tra có thớ thịt to, phần mỡ của cá thường có màu vàng.
Cá basa giá bao nhiêu tiền 1kg?
Cá basa là giống cá chuyên được nuôi ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long với sản lượng lớn. Chính vì vậy các bạn có thể dễ dàng liên hệ để đặt mua về để chế biến những món ăn hấp dẫn cho gia đình.
- Giá cá basa cắt khúc: 40 – 50 nghìn đồng/kg.
- Giá chả cá basa tươi: 35 nghìn đồng/0.5kg.
- Giá cá basa phi lê: 75 nghìn đồng /kg.
- Giá khô cá basa 1 nắng: 180 – 200 nghìn đồng/kg.
- Giá bán bao tử cá basa: 80 nghìn đồng/kg
- Giá mua cá ba sa Fillet đông lạnh: 50 nghìn đồng/kg
Trên đây chỉ là giá tham khảo, chi phí mua cá basa có thể dao động tùy thuộc vào thời điểm và chất lượng của cá.
Mua, Bán Cá basa ở đâu tại Hà Nội, Tp Hcm?
Cá basa thường đước sử dụng để xuất khẩu sang các nước châu Âu và thị trường khắt khe như Mỹ. Vậy nên, cá được nuôi với số lượng lớn và quá trình chăm sóc rất nghiêm ngặt.
Chính vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Nếu muốn yên tâm hơn hãy tìm đến các trang trại chuyên nuôi và kinh doanh cá basa để chọn mua.
Hoặc có thể mua tại các cửa hàng, địa chỉ chuyên bán đồ hải sản, siêu thị hoặc các trang web chuyên bán cá tra và cá basa Uy tín để đặt mua.
Có thể bạn quan tâm:
- Cá chạch: Hướng dẫn cách chọn và những món ăn ngon
- Cá rô phi ăn gì? Một số món ăn và cách chế biến không bị tanh
Trên đây là tổng hợp một số thông tin về cá basa và giải đáp thắc mắc của bạn đọc – Cá Basa sống ở đâu. Mong rằng bài viết này hữu ích đối với bạn đọc nhé.
Tổng hợp: https://canuocngot247.com
